Accroà mes casseroles et maintenant au thermomix, j'ai toujours la passion de créer et de réaliser des recettes, de les faire déguster et de les partager grâce au blog. Merci pour vos commentaires. Marielle (Page 45) Contacter l'auteur; Envoyer à un ami; Tous nos blogs cuisine; S'abonner; Espiègle gourmandise. Espiègle gourmandise > Archives. lundi 31 août 2015. Mettrele lait, la crème, le café, la vanille, le sel et le sucre dans le Thermomix. Faire cuire 30 mn position Varoma vit 5 avec le panier sur le dessus pour éviter le débordement et les éclaboussures. Mettre en pot et stocker au frais et à l’abri Préparation: Mettre le lait concentré, le lait de coco et le lait dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 10. Transvaser dans des bacs à glaçons et congeler 3 heures minimum. Nettoyer le bol. Mettre les glaçons de lait dans le bol et mixer 1 min 30 sec/vitesse 5, en vous aidant de la spatule. Insérer le fouet. Jepropose de faire du sorbet à partir de produits disponibles, aigre et rafraîchissant. Je l'ai fait en mai à partir de ce qui s'est avéré être dans le réfrigérateur. Préparation - Épluchez la banane, râpez le zeste de citron. Banane, zeste, pulpe de citron sans zeste blanc, confiture et lait cuit fermenté (choisir non acide et épais), mélanger avec un Réaliséen version végétale. Comme j’avais du lait de coco concentré sucré j’ai mis 50/50 lait de coco sucré et nature et le reste en lait de riz. Par contre je trouve que c’était trop liquide alors la prochaine fois je mettrais plus de riz je pense. Sinon cuisson parfaite et goût au top. Par contre je n’ai pas rajouté de Fondantau chocolat & au lait concentré sucré. Verser la pâte dans un moule puis enfourner à 180º env 45 minutes. 1- Mélanger la fécule de maïs et le cacao avec 20 cl de lait entier. Cookies au lait concentré sucré. 4- Placer au frois minimum 1 heure et . Ajouter le beurre mou et mélanger. Étape 4. BONNE FETE AUX MAMIES ! . J’ai cherché et fouillé mon blog de fond en comble, impossible de retrouver la Confiture de lait express je suppose qu’elle s’est envolée lors d’un transfert. La preuve, je m’en étais servie pour réaliser la Glace à la confiture de lait. Alors, comme je vais utiliser cette confiture dans un prochain dessert je l’ai refaite et je vous la propose même si j’ai un peu honte de mettre une recette si facile et si vite faite. Pas de grande liste d’ingrédients puisqu’il suffit…. d’une boîte de lait concentré sucré. Allez, un moment de honte est vite passé et avec un peu de chance, vous me direz que vous ne connaissiez pas la recette et que vous êtes ravis de vous envoler vers l’Amérique du sud. Et puis, je vous donne rendez-vous à 18 heures pour un autre voyage et un dessert plus élaboré. N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog. . Confiture de lait express Munissez vous d’une grande feuille de papier et d’un bon stylo pour noter la liste des ingrédients à vous procurer!! Il vous faut pour cette recette – Une ou plusieurs boîtes de lait concentré sucré Une cocotte minute 1 Déposer la boîte 2 pour moi dans la cocotte minute. Couvrir d’eau. Fermer la cocotte et mettre à chauffer. Dès que la cocotte se met à chuchoter, baisser le feu et laisser cuire pendant 40 minutes. Attendre que la pression retombe et sortir la boite de la cocotte. Laisser refroidir complètement avant d’ouvrir la boîte sous peine de projections et de brûlure. La confiture de lait se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs mois tant que la boîte n’est pas ouverte. Après l’ouverture, transvaser la confiture dans un pot, elle se conservera un mois peut-être! . Il n’y a plus qu’à se régaler Bonne dégustation À propos de la recette 1 Bien sûr, vous pouvez faire la même chose sans cocotte-minute, avec une grande casserole Le principe est le même mais il vous faudra compter environ 2 heures de cuisson en surveillant qu’il y ait toujours assez d’eau pour couvrir la boîte. Et si vous êtes courageux pas comme moi vous pouvez aussi la préparer avec du lait et du sucre, il faudra alors surveiller et remuer très souvent pendant environ 2 heures jusqu’à ce que la préparation devienne bien crémeuse, mais ça, je n’ai jamais essayé! Vu la simplicité de la recette, je ne vous ferai pas l’affront de mettre une version imprimable! Paroles de Gourmands C’est trop bon aussi à la petite cuillère! Dans la cuisine de 1 – Sandrine G – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu laissez moi un petit commentaire et pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. 10 Novembre 2012 Un pur bonheur cette confiture de lait. Une boîte de lait concentré sucré, de la de fleur de sel et une cocotte, c'est tout! We just loved this Dulce de leche recipe. All you need is a tin of sweetened condensed milk, a sprinkle of flower salt fleur de sel , and a Le Creuset-style cast iron casserole or pressure cooker. Forty minutes to pure pleasure scroll down for the recipe in English. Ingrédients pour 1 pot 1 boîte de lait concentré sucré une demie-cuillère à café de fleur de sel Remplissez votre cocotte à moitié avec de l'eau et commencez à chauffer. Déposez la boîte de lait concentré sucré fermée dans la cocotte. Faites-la bouillir pendant 40 minutes. Laissez refroidir la confiture de lait complètement dans la boîte avant de l'ouvrir afin d'éviter des projections. Une fois refroidie, ouvrez la boîte et ajoutez une demie-cuillère de fleur de sel. Mélangez puis dégustez nature à la cuillère ou selon vos envies avec des crêpes ou une glace, sur une tartine ..... Le pot se conserve au frais. Ingredients for one jar 1 can sweetened condensed milk 1/2 a teaspoon of flower salt fleur de sel Fill your cast iron casserole halfway with water, cover and heat or use your pressure cooker according to the instructions. Place the unopened can of condensed milk in the casserole closed with cast iron lid or the pressure cooker. Keep on a rolling boil for 40 minutes. Let the can cool completely before opening. This is really important. Once cooled, open the can and add the salt to taste and mix. Enjoy by the spoonful also with pancakes or on ice cream works well. Store the pot in the fridge. Tags FRENCH REGRESSIF divers 9 Octobre 2011 Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog Prendre une casserole profonde, mettre une boite de lait concentré sucré dedans celles de 397 g couvrir la boite d'eau tempérée l'eau doit se situer 1 bon cm au dessus de la boite Mettre un couvercle. Faire chauffer le tout à petits bouillons pendant 2 de l'eau si besoin si la boite n'est plus immergée Vider l'eau, sortir la boite en faisant attention de ne pas se brûler. Mettre la boite sous l'eau froide puis la plonger dans l'eau froide quelques minutes pour la refroidir avant l'ouverture. Ou la laisser refroidir à température ambiante avant ouverture. Le dulce de leche est prêt à etre utilisé. A tartiner sur du pain frais ou à utiliser en cuisine dans des desserts... La confiture de lait se conserve dans des pots à confiture au Il est possible de réaliser le dulce de leche dans une cocotte minute il suffit de laisser cuire 30 minutes à la cocotte Remplir la cocotte d'eau, plonger la boite dedans, mettre sur le feu ; à partir du sifflement, baisser le feu et cuire 30 minutes. Certains font un petit trou dans la boite pour la cuisson en casserole et n'immergent donc pas la boite, moi je ne l'ai pas fait et cela n'a pas posé de problème. Le temps de cuisson peut être variable en fonction de la couleur désirée plus le temps est allongé plus la couleur est ambrée et plus la confiture est parfumée et avec cette petite douceur qu'est ce que j'ai préparé ? à demain pour la recette version imprimable Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous 1 h 50 min Facile 660/pers Apprenez facilement à préparer votre confiture de lait maison ou dulce de leche pour tartiner le pain du petit déjeuner ou du goûter, ou bien pour garnir de délicieuses crêpes. Vous pourrez également utiliser la confiture de lait dans la confection de desserts gourmands. 1 l de lait entier 500 g de sucre en poudre ou de sucre glace 2 gousses de vanille 1 Dans une casserole à fond plat, versez le lait entier et le sucre en poudre ou glace. Fendez les gousses de vanille en deux, raclez les graines et rajoutez-les dans le lait sucré. Placez-y également les gousses. Portez doucement à ébullition en remuant constamment à l’aide d’une cuillère en bois. Laissez mijoter à petit feu pendant 1h30, jusqu'à ce que le lait soit réduit en crème. 2 Mélangez régulièrement tout au long de la cuisson, particulièrement lorsque le lait commence à prendre petit à petit une teinte beige-brun. Veillez à ce que la crème ne se cristallise pas, pour que la confiture de lait reste bien lisse et ne se transforme en caramel granuleux. 3 Placez la casserole dans un bain d'eau glacée. Remuez avec la cuillère en bois pour faire tiédir la confiture de lait. Égouttez la casserole et laissez refroidir. 4 Versez alors la confiture de lait dans un pot à conserve hermétique. Fermez bien et conservez votre pot de confiture de lait à l’obscurité. Elle se gardera ainsi durant environ trois mois. Astuces Pour une recette express de confiture de lait, remplacez le lait et le sucre par du lait concentré sucré. Il suffit de le passer quelques minutes au micro-ondes ou de faire la cuisson dans une cocotte. Facile n'est-ce-pas ?! Recettes similaires Haut de page 4Ingrédients2 pot/s 1 l de lait entier1/2 cc de bicarbonate150 grs de sucre blanc100 grs de sucre roux1 CS de sucre vanillé pour moi fait au Thermomix 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteMettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer 50 min, Vit 5, température Varoma. Bien mettre le gobelet pour éviter les la fin du temps de cuisson, mettre dans des pots en verre. La préparation a alors une consistance liquide qui épaissie lorsqu'elle refroidie. Laisser prendre 12h au frais. Se conserve très bien au laver immédiatement votre bol 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

confiture de lait thermomix avec lait concentré