Cest aussi un plat à la fois festif et facile à faire un tendre filet mignon de porc (ou de veau) en croûte au foie gras enrichi d’une succulente sauce aux morilles. Pour la réaliser chez vous, suivez attentivement ces instructions : Ingrédients: – moulin 5 baies; – 50 g foie gras de canard mi cuit; – 10 cl de cognac; — 20cl de fond de veau- une truffe- 2 cuillère à soupe de Cognac- 50 g de foie gras cru- 20 g de beurre-1 filert mignon de porc de 500g -1 cas huile d'olive et 5g de beurre-sel-poivre Faire dorer le porc assaisonné sur toutes ses faces dans une cocotte avec le beurre et l'huile d'olive puis baisser le feu à basse température et laisser Filetmignon de porc sauce foie gras au cookeo Filet mignon sauce foie gras au multicuiseur cookéo. Comments Annuler la réponse. Vous devez être connecté pour publier un commentaire. Décongelerquelques instants le feuilletage, entourer chaque tronçon de filet mignon de pâte en fermant bien les extérieurs, dorer au jaune d oeuf et faire quelques stries dessus au couteau. Cuire au four à 180°C pendant 15 à Instructions Dans le bol muni de la lame MultiBlade, mettre le foie gras découpé en morceaux, la crème, sel et poivre. Faire cuire à 85°/ vit.1 / 7 mn. Pulser et maintenir à 65°/vit int le temps de la cuisson de la viande: dans une poêle, faire revenir une noix de beurre et saisir les tournedos à feu vif. Dresser dans des assiettes Préparation 1. Couper le filet mignon dans la longueur pour l’étaler en rectangle. 2. Taper le filet entre deux feuilles de papier film. 3. Eplucher les carottes et les panais puis les tailler en bâtonnets pour les cuire à . Le sujet que vous souhaitez consulter est introuvable. Autres discussions Dernier message par pepette 15 juil. 2003 [0944] Dernier message par lea1974 10 févr. 2008 [2156] Dernier message par LILI 11200 01 sept. 2008 [1015] Dernier message par Tatie21 17 avr. 2009 [1013] Retour au menu 7,00€ Rupture de stock description Ingrédients Filet mignon de porc, échalotes, crème liquide, foie gras de canard Allergènes Amidon de maïs, Lait et produits à base de lait ORIGINE UE Le sujet que vous souhaitez consulter est introuvable. Autres discussions Dernier message par alexcha 25 oct. 2007 [1737] Dernier message par bahia 14 janv. 2005 [1517] Dernier message par angepetitbout 15 déc. 2004 [0750] Dernier message par ChristineBastian 20 août 2005 [1305] 2 recettes0filet mignon de porc au foie gras et avisFilet mignon en croûte au foie gras4/59 avisSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newsletters

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