Tartelettesaux pommes et au boudin noir – Ingrédients de la recette : pâte feuilletée : 1 rouleau, pomme : 2 , jus de citron : 3 cuillère à soupe, boudin noir : 150 g, compote de pommes : 4 rajouteles oignons aux pommes en soulevant bien Perso avec boudin blanc ou noir c'est délicieux et simple à faire petite précision, on peut servir aussi sans mélanger les 2 c'est très bien aussi Certainement que toinettes ou toinons auront d'autres façons de faire à vous proposer bonnes fêtes à vous 2 et à vos proches angèle007 Tarteau boudin noir et aux pommes. Eplucher et couper chaque oignon en 2, puis en fines lamelles. Dans une casserole, faire chauffer un peu d’huile d’olive, verser les oignons, saler, poivrer et laisser revenir 5 minutes à feu vif. Ajouter 3càs de vin blanc sec. Faire compoter 45 minutes à feu doux à couvert puis 10 minutes à feu plus 1 Préparer la compotée d'oignons. Peler et émincer finement les oignons. Les faire revenir à feu moyen, à couvert, dans une sauteuse avec l'huile et le beurre, en mélangeant de temps en temps pendant 12 à 15 minutes (soit jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser). Assaisonner. 2. Baisser le feu et ajouter la cassonade, le Préchauffezle four th. 6 (180 °C). Détaillez le boudin en rondelles. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et piquez-la avec une fourchette. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier Ily a quelques jours, j'ai vu passer chez Jojo un strudel de boudin blanc aux pommes, noisettes et amandes que j'ai eu envie de copier très vite.. Comme j'avais fait un peu trop de boudin blanc maison au moment de Noël, c'était un excellent moyen de le terminer !. Vous pouvez bien sûr acheter des boudins blancs tout faits mais privilégiez des produits de qualité sinon, ce plat . Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Boudin > Tarte aux pommes et au boudin noir 7ème rencontre1 rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs 2 entiers + 2 jaunesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 hPréparation20 minRepos-Cuisson40 minÉtape 1Préchauffer le four à thermostat 7 210°C.Étape 2Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond à la fourchette. Réserver au 3Faire revenir les boudins coupés en rondelles de 1 à 2 cm en les retournant souvent, puis en retirer la 4Peler et couper les pommes en tranches. Aligner les tranches sur le fond de tarte en y intercalant les rondelles de 5Battre ensemble oeufs entiers et jaunes, crème, lait et une poncée de muscade. Saler et poivrer, puis verser sur les pommes et le 6Cuire au four 35 mn surveiller la cuisson, car cela dépend de votre four.Étape 7Démouler la tarte bien dorée et déguster aussitôt!C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tarte aux pommes et au boudin noir 7ème rencontre Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Ingrédients 4 Personnes 1 oignon 3 boudins blancs 4 pommes ou 6c à s de compote 200 g de fromage blanc ou l'equivalent en yaourt nature 2 œufs 5 cl de lait 100 g de copeaux de parmesan piment de Cayenne 20 g de beurre Préparation Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive, puis le mettre sur la pâte. Éplucher et couper les pommes en petits dés. les faire revenir à feu doux dans du beurre avec un léger saupoudrage de cassonade jusqu'à coloration. Mettre les pommes sur la pâte au dessus de l'oignon. Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7. Battre les 2 œufs. Ajouter le fromage blanc, le lait et les épices. Mélanger et verser l'appareil sur les pommes. Couper les boudins en rondelles de 2 cm d'épaisseur et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Disposer les boudins dans la quiche Saupoudrer de copeaux de parmesan. 30 min au four. Étape 1Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive, puis le mettre sur la 2Éplucher et couper les pommes en petits dés. les faire revenir à feu doux dans du beurre avec un léger saupoudrage de cassonade jusqu'à 3Mettre les pommes sur la pâte au dessus de l' 4Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7 en chaleur 5Battre les 2 œufs jusqu'à ce que le mélange 6Ajouter le fromage blanc, le lait et les épices. Mélanger et verser l'appareil sur les 7Couper les boudins en rondelles de 2 cm d'épaisseur et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de 8Disposer les boudins dans la 9Saupoudrer de copeaux de 1030 min au four cela dépend des fours, la quiche doit dorer.Quiche aux pommes et aux boudins blancs 17 Décembre 2021 Aujourd'hui je vous propose des petits feuilletés festifs au boudin blanc et pomme, très simple et rapide à réaliser. Boudin blanc et pomme c'est toujours une association qui marche bien, on ne prend pas de risque 😋 Simple, rapide et efficace. Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés 1 pâte feuilletée 2 boudins blancs nature ou aux pommes 1 pomme golden une noisette de beurre cannelle sel, poivre Préparation Peler, épépiner et couper la pommes en petits dès. Faire fondre une noisette de beurre et ajouter les dès de pommes ainsi qu'un peu de cannelle. Laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement de façon à ce que la pomme soit fondante. En parallèle couper le boudin en rondelles et saisir dans une poêle légèrement beurré sur chaque face. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 180°C. A l'aide d'un petit emporte-pièce rond détailler plusieurs disques dans la pâte feuilleté. Placer les disques de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson puis disposer sur chacun une rondelle de boudin et un peu de pomme. Enfourner environ 15 minutes et servir chaud ou tiède. Suggestion Vous pouvez préparer et cuire les feuilletés à l'avance, et juste réchauffer quelques minutes à 120°C avant de servir. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Apéritif, Noël et réveillon Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Rien de plus simple que cette compotée d’oignons au thermomix, il se charge presque de tout, vous n’avez qu’à éplucher les oignons 🙂J’utilise cette compotée d’oignons pour garnir des galettes bretonnes de sarrasin avec également du jambon, des champignons frais et du fromage râpé mais elle sera aussi parfaite pour servir de base pour des cuissons diverses de légumes ou comme garniture de burgers ou de la recette comme sur mon Thermomix Nickel avec des oignons rouges pour changer Un délice 😋😋😋J’ai rajouté 2cs d’eau, une cc de Ras El Hanout, et 1 cs de sirop d’agave à la place du sucre, une cc de tabasco VERT moins fort que le rouge, une gousse d’ail écrasée, c’est tip top !!! Variante avec 1 CS de vinaigre de cidre et du cumin 😉 J’ai utilisé une partie de la compotée pour garnir une pissaladière, et j’ai mis le reste au réfrigérateur. J’adore 😛Superbe. Je suis partie sur une cuisson de 10 min à 120 et ensuite j’ai enlevé le gobelet doseur baissé à 100 degrés pour 25 minutes le bol est nickel . Les oignons sont fondants parfait 👌 C’est un condiment à déguster froid comme chaud qui accompagne bien les viandes,les volailles Les hamburgers🍔 et même le foie gras!! Moi je l ai tester dans mon chinois montagnard 😋A Je n’ai mis que 500gr d’oignons pour les proportions de sauce données pour que ça ait du goût. J’ai fait cuire 20min à 100°c c’etait suffisant et ne dépassant pas les 100°c ça ne colle pas au fond. Parfaite recette ! Utilisée dans mes Burgers maison 😋D Très bon, en revanche ça a brûlé le fond de mon bol Merci le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc! Délicieux! Je pense que je referai cette recette régulièrement. En tout cas je l’ajoute aux favoris. Après lecture des commentaires, j’ai baissé la température à 100° suite aux 10 minutes mode varoma. Pas de regret résultat nickel et surtout le pas de trace de brûlé à récurer, ouf 😉. Prête pour le repas de Noël 🙂👍🎄On a divisé en 3 les proportions… Fait avec de la crème de balsamique et du sucre normal. Très bon. Par contre cuit seulement pdt 20 MN. Attention brûle le fond du pratique et bon. J’ai mis 10 minutes varoma puis ensuite 100°C, bol nickel 👍 J’ai mis sous vide pour garder au moins 2/3 semaines au frigo. Burger, bavette, pommes de terre sautées … 🍴Bonne recette j’ai tout divisé par 2 pour la quantité , c’était juste pour mettre dans une pizza . C’était réussis ! Très bon et rapide. Merci 😉 Hello la communauté » C’est moi qui l’ai fait ! . Merci beaucoup pour cette délicieuse compotée d’🧅. J’ai tenu compte des retours concernant la température à adopter, pour ma part 30mn à 100°C, et oups j’ai confondu au niveau des cuillères, ai mis 2 cuillères à soupe de sucre de canne. Ce n’est pas écœurant. Pour ma part cette compotée servira pour la réalisation d’une pizza 🍕 maison avec kefta, champignons et fromage. Merci 😋😋😋😋Excellent ! J’ai tenu compte des commentaires – j’ai mixé 5 secondes au lieu de 3 il restait encore de très gros morceaux avec 3 secondes – j’ai ajouté 10 minutes de cuisson en cuisant à 100 degrés La prochaine fois je mettrai un peu plus de sucre. Ne reste plus qu’à garnir mes mini burger !N Très bon j’ai fait une pizza aux oignons

tarte aux boudins blancs compotée d oignons et pommes